مكونات ومقادير فتة الدجاج منال العالم





طريقة عمل فتة الدجاج


مكونات فتة الدجاج


  • قدحين ارز
  • قطعتين عيس او خبز 
  • لبن علبة واحدة 
  • ثوم ثلاث حبات
  • شريحتين دجاج
  • بهار عادي
  • للزينة
  • لوز
  • بقدونس

فتة الدجاج من منال العالم



طريقة تحضير فتة الدجاج

  • نضع شريحة الدجاج في قدر ونتركة على النار لغاية ما يستوي وحينما يصبح جاهز نقطعة الى شرائح صغيرة مثل الشاورما
  • ثانيا تقوم بتحضير الرز ونفلفل مثل الطريقة العادية 
  • نحضر الخبز ونقلية بالزيت ومن ثم نقطعة الى قطع صغيرة 
  • نخلط اللبن مع الثوم 
  • نقلي كمية صغيرة من اللوز للزينة 
  • نشوح الدجاج مع القليل من بهارات العادية والملح
  • نوضع الخبز المقلي في الوعاء اول شي  وفوقة الرز وفوقة اللبن وفوثوقة شرائح  الدجاج ونسكب فوقهم  اللوز والبقدونس







طريقة تحضير فتة الدجاج بالبرغل


مكونات فتة الدجاج بالبرغل

  • قطعتين صدر دجاج
  • 2 ملعقة لبن 
  • رشة بهارات
  • بودرة بصل رشة واحدة 
  • فلفل ابيض ملعقة صغيرة 
  • ملح ملعقة صغيرة
  • ورق غار
  • ملعقتين زيت 
  • قدح ونصف برغل 
  • ثلاثة اقداح ماء
  • ربع علبة لبن زبادي
  • ثوم مهروس
  • 1 ملعقة طحينة 
  • نصف ليمون 
  • فلفل احمر
  • مكسرات



طريقة تحضير فتة الدجاج بالبرغل

  • نقوم بنقع شرائح صدر الدجاج بالمكونات التالية   لبن وفلفل ابيض وبهارات  بودره البصل والملح  لمده 3 ساعات
  • بعدها نسكب في المقلاة  2 ملعقة  زيت ونضع خليط الدجاج مع ورق  غار ونحركهم قليلا وتغطى المقلاة حتى يصبح جاهز 
  • تمزج البرغل مع السمنة عالنار لمده 2دقيقة وبعدها نسكب عليهم اقداح الماء مع الملح ومكعب من مرق الماجي وتغطى ونتركها على نار  متوسطه الحرارة  لتستوي جيدا
  • نحضر صلصه الزبادي  نخلط اللبن ونسك علية  الثوم المهروس مع الملح والطحينه وتخلط جيدا بواسطة ملعقة او الخفاقة الكهربائية
  • في وعاء كبير نسكب البرغل ونضع علية نصف صلصلة الزبادي ومن ثم نسكب عليهم شرائح الدجاج 
  • ومن ثم نضيف عليهم باقي صلصلة اللبن وبعدها نسخن القليل من السمنة ونسكبها عليهم مع القليل من الفلفل الاحمر حسب الرغبة 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

تعليقاتكم تشجيع لنا .
المرجو عند وضع تعليق التحلي ببعض الشروط من بينها الإحترام و الإبتعاد عن الروابط التشهيرية .
يمكنكم إضافة تعبيرات لتعليقانكم :